A ligação ao barril: como encontrar a cabeça de torneira certa

O barril foi introduzido na Grã-Bretanha já em 1964 e, desde então, tornou-se o padrão para a cerveja de barril na indústria da restauração em muitos países. Entretanto, o barril também está a ser cada vez mais utilizado no sector privado em conjunto com sistemas de distribuição de alta qualidade. Os tamanhos comuns dos barris são 30 e 50 litros.

• Aqui podes descarregar a lista de todas as cervejeiras em formato pdf: Lista de cervejarias KEG

Como funciona um barril de keg?

O barril é um barril cilíndrico feito de aço inoxidável com uma válvula no meio do topo, a chamada cabeça do barril. A esta válvula está ligada uma cabeça de torneira adequada, que fornece dióxido de carbono como gás propulsor e conduz o conteúdo do barril através da linha de cerveja para a torneira. O gás propulsor cria uma sobrepressão no barril, de modo que, quando a torneira é aberta, o conteúdo é forçado a sair através de um tubo no interior do barril.

Ligação do barril: Que sistemas existem?

Não é fácil manteres-te a par dos diferentes sistemas de ligação. A torneira plana é provavelmente a torneira de barril mais comum na Alemanha. O acoplador de barril combinado é muito semelhante ao acoplador de barril plano, mas é um sistema separado. Ambas as torneiras de barril são empurradas para o lado da válvula do barril. A cabeça da torneira do cesto é ligada com um movimento rotativo. O dispensador de barris Köpi é, na realidade, um dispensador de barris de cerveja e só se adapta a barris de cerveja da fábrica König Pilsen.

A pedido, também te podemos fornecer cabeças de torneira de barril para cervejeiras estrangeiras, como a popular cabeça de torneira de barril Guinness. Dispomos de cabeças de distribuição de barris das marcas Micro Matic, Toff e Hiwi. Nesta categoria, também encontrarás torneiras de cerveja em aço inoxidável e suportes de parede para barris.

Aqui podes encontrar uma lista alfabética das cervejeiras com a respectiva cabeça de torneira de barril utilizada: Lista de cervejarias KEG