Refrigeradores húmidos: Refrigeradores contínuos potentes para cerveja

Refrigerador de cerveja húmida para uso profissional

No arrefecedor contínuo húmido de cerveja, as serpentinas de arrefecimento da cerveja são colocadas em conjunto com as linhas de arrefecimento num tanque de água. Isto cria uma camada de gelo que envolve a linha de cerveja. Esta camada de gelo é designada por "banco de gelo" e aumenta a capacidade de tiragem do refrigerador de cerveja em cerca de 20%. Para evitar que todo o depósito congele, estas unidades possuem um motor agitador Samec com bomba. A bomba de arrefecimento auxiliar também permite ligar um refrigerador de cerveja auxiliar (Beer Python), que arrefece a cerveja até à coluna de distribuição ou torneira.