Dicas de especialistas para uma limpeza perfeita do sistema de torneiras. Como manter a sua cerveja fresca e deliciosa

1. criar um plano de limpeza

• Defina um calendário de limpeza regular para garantir que o seu sistema de distribuição está sempre em perfeitas condições.
• Um plano estruturado evita que a limpeza seja negligenciada.

• Siga as recomendações do fabricante para a limpeza e manutenção do seu sistema de distribuição específico.

• Enxaguar regularmente as linhas de cerveja com uma solução de limpeza especial para remover depósitos e bactérias.
• Ter o cuidado de remover todos os depósitos de modo a não prejudicar o sabor da cerveja.

• Utilizar desinfetante para matar bactérias e germes.
• Certifique-se de que todos os componentes que entram em contacto com a cerveja são cuidadosamente higienizados.

• Limpe e desinfecte a torneira regularmente para evitar a contaminação e o crescimento de bactérias.

• Assegurar um ambiente limpo à volta do sistema de distribuição para minimizar a sujidade e os depósitos de pó.

• Verifique regularmente se os vedantes e as juntas do seu sistema de distribuição apresentam desgaste ou danos.
• Substituir se necessário para evitar fugas.

• Se o seu sistema de dispensa for utilizado num ambiente comercial, dê formação ao pessoal sobre os procedimentos corretos de limpeza e manutenção.

• Efetuar uma limpeza completa em intervalos regulares, durante a qual todas as peças amovíveis são limpas e desinfectadas.

• Em caso de incertezas ou de processos de limpeza complexos, pode recorrer a prestadores de serviços profissionais para garantir que o seu sistema de distribuição é mantido de forma óptima.